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Gente o friozinho continua firme e forte aqui em minas,rs.Então pra não exagerar muito com jacadinhas basícas,vou deixar algumas receitinhas de sopinhas pra vcs,tem para todos os gostos.beijinhos!!!Espero que gostem.

Fique quentinha comendo bem

Sopas são nutritivas, saborosas e podem ajudar na sua dieta

Por Ana Paula Rodrigues

Uma refeição balanceada, um prato rápido de fazer e simplesmente a comida perfeita para as estações frias. A sopa reúne todas essas qualidades e, quando bem preparada, passa do simples caldinho a uma verdadeira iguaria. E ainda se forem preparadas com os ingredientes corretos, as sopas podem ser bastante nutritivas. “Ela deve ter os três grupos alimentares, que são o energético, o protéico e o vegetal”, explica a nutricionista da Personal Diet, Madalena Vallinoti. Mas muito cuidado com as sopas industrializadas. “Essas sopas têm como base amido de milho para dar consistência, o que pode deixá-las calóricas. Além disso, a quantidade de proteínas é insuficiente. Então só consumir essas sopas deixa a alimentação desequilibrada”, alerta Madalena.

A nutricionista também mostra algumas formas de deixar a sua sopa leve e, melhor ainda, com baixo teor calórico. A primeira dica é não colocar muitos feculentos, mais conhecidos como raízes. “Coloque muitas folhas, como acelga, couve, repolho. Balanceie com legumes, como chuchu, abobrinha e cenoura, e coloque pouco carboidrato, como batata. Também pode colocar macarrão integral para dar um gosto especial. Carne é permitido, de preferência peito de frango e músculo, que é bastante fibroso e pouco gorduroso.”

Até para quem não gosta, a sopa pode se tornar atraente. “Dá para colocar umas ervas aromáticas, tipo salsão, e picar bem os legumes para melhorar a aparência da sopa”, recomenda. “Caldo de carnes também dão um gosto mais atraente”.

Sopas e caldos são leves e não permanecem muito tempo no processo de digestão. Como matam a fome por pouco tempo, esses pratos, em geral, não substituem todas as refeições diárias. É possível incluir o prato na sua dieta de forma equilibrada substituindo somente o jantar. “Até por uma questão de aconchego em épocas frias. A sopa aquece o corpo e é leve”, recomenda Madalena Vallinoti.

Como até setembro, vamos ouvir falar muito em frente fria, massa de ar polar e queda de temperatura, que tal inserir as sopas no seu cardápio? Afinal de contas, quem resiste a um caldo quentinho para se aquecer nesse friozinho?

Sopas light

Canja de galinha

Ingredientes
- 1 pedaço de frango (100 gramas)
- 1 colher de sopa de arroz cru
- 1/2 batata crua descascada em cubos
- 1/2 cenoura média
- 1 colher de sobremesa de cebola picada
- 1 colher de café de óleo
- 500ml água
- sal
- 1 colher de salsa

Modo de Preparo
Cozinhe o frango em uma panela com a água, o sal, a batata, a cenoura, a cebola. e a salsa. Quando o frango estiver macio, coloque o arroz e mantenha no fogo. Depois de tudo cozido, desfie o frango. Sirva com salsa picada.

Sopa de abóbora

Ingredientes
- ½ kg de abóbora
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 talos de aipo
- 1 litro de caldo de frango
- 1 c. chá de óleo
- ½ xícara de cebolinha

Modo de preparo
Refogue a abóbora, cebola, alho, aipo e o óleo. Aos poucos, adicione o caldo de frango e deixe cozinhar. Depois de cozido, deixe esfriar um pouco, bata no liquidificador e depois retorne ao fogo até engrossar. Salpique a cebolinha e sirva.

Fonte: ABESO (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica)


Sopas calóricas

Caldo verde

Ingredientes
- 500g de batatas
- 80g de paio
- 3 dentes de alho picados
- 1 maço de couve
- 1 ½ litro de caldo de galinha ou carne
- azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo
Coloque o paio (sem pele) inteiro em uma panela com os dentes de alho e as batatas descascadas e cortadas em cubos. Leve ao fogo e cubra com o caldo.
Ferva em fogo baixo até as batatas estarem bem macias. Retire o paio e amasse bem as batatas com os dentes de alho. Corte a couve bem fina e coloque na panela. Fatie o paio e coloque novamente na panela. Ferva por mais 5 minutos. Acerte o sal e a pimenta-do-reino e sirva com azeite de oliva.

Creme de queijo

Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebola
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 litro de leite
- 250g de queijo prato
- 1/2 maço de manjericão
- sal e pimenta a gosto
- 1 lata de creme de leite

Modo de fazer
Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola. Adicione a farinha de trigo e misture para se agregar aos demais ingredientes. Junte o leite morno aos poucos sempre mexendo. Acrescente a pimenta, o sal, o queijo prato ralado e o creme de leite com soro. Mexa para se incorporar. Deixe ferver, desligue o fogo e coloque o manjericão.

DICA: Substitua o queijo prato por gorgonzola ou queijo meia cura.

Sopas finas

Sopa cremosa de champignons

Ingredientes
- 25 g de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 kg de champignons (ou cogumelos variados) em fatias
- 1 litro de leite
- 1 bouquet garni (amarrado de ervas feito com 1 folha de louro, ramos de salsinha e tomilho)
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça a manteiga e junte a cebola. Assim que a cebola começar a dourar, acrescente os cogumelos, uma colher de chá de sal e o bouquet garni. Misture e abaixe o fogo. Quando os cogumelos estiverem murchos e soltando bastante água, adicione o leite. Cozinhe até que os cogumelos estejam macios (aproximadamente 15 minutos). Retire do fogo, descarte o bouquet garni e passe a sopa pelo liquidificador (se desejar um creme mais liso, passe pela peneira). Volte a sopa ao fogo e, assim que ferver, acerte o sal e a pimenta (se estiver muito espessa, adicione água até atingir a consistência desejada). Sirva a sopa a seguir, acompanhada de croûtons, cubinhos de bacon bem torradinhos ou ciboulette picada.

Vichyssoise (creme de alho-poró com batatas)

Ingredientes
- 200g alho-poró
- 500g batata
- 80g manteiga
- 400g de caldo de frango
- 300ml creme de leite fresco
- 1 ramo tomilho
- 1 ramo salsa
- 1 maço pequeno de cebolinha
- sal e pimenta do reino

Modo de fazer
Lave e corte em pequenos pedaços as batatas e o alho poro. Refogue o alho-poró na manteiga. Acrescente as batatas e a água. Adicionar a salsa e o tomilho. Deixe ferver, abaixe bem o fogo e cozinhe por 35 minutos. Retire as ervas e passe tudo por um liquidificador. Coe e volte para a panela. Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Verifique o sal e a pimenta do reino. Sirva quente ou fria e decore com a ciboulette.

Sopa exótica

Combustível do dragão (receita tailandesa)

Objetivo: Equilibrar os cinco sabores do alimento (salgado, doce, amargo, azedo e apimentado) para equilibrar a alma (preceito do budismo).

Ingredientes
- 500 ml de caldo de galinha (fresco ou industrializado)
- pedaços de gengibre
- uma cebola roxa
- erva doce
- folhas de lima kafir
- pedacinhos de pimenta
- uma colher de sopa de pasta de curry
- duas colheres de sopa de caldo de peixe
- duas colheres de sopa de suco de limão
- pedaço de cogumelos da sua preferência
- 4 camarões grandes

Modo de preparo
Prepare o caldo de galinha, utilizando frango ou temperos prontos. Reserve. Corte o gengibre e a cebola, junte com a erva-doce, as folhas kafir e a pimenta, na quantidade desejada (cuidado!). Mergulhe todos os ingredientes no caldo, dentro de uma panela de barro. Retire os ingredientes do caldo, amasse-os e coloque de volta na panela até ferver. Adicione a pasta de curry, o caldo de peixe e o suco de limão. Mexa. Coloque os cogumelos e, por último, adicione os camarões. Deixe cozinhar por mais dois minutos. Retire do fogo e Sirva. Serve 2 pessoas

Postado por: Lucia às 09h08
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Oi meninas,3 dias de r.a (quase)perfeita,rs e fazendo metade do trajeto do trabalho a pé,(aleluia)rs.Tenho sentido muito enjoô por causa do medicamento que tomo para o tratamento do ovário(cloridrato de metformina),usado tbém no tratamento de diabete.Mas se Deus quiser tudo vai dar certo.Obrigada pelas visitas constantes e principalmente pelo carinho.Vou deixar mais dicas pra vcs,beijossss!!!

Como pular do manequim 46 para o 38

Revista Plástica&Beleza

Para quem não foi abençoada pela genética, chegar ao manequim 38 é quase uma tortura, não é mesmo? Pois pare de sofrer. Se você quer vencer essa batalha árdua, fique sabendo que com a união de tratamentos apropriados e eficazes é possível enxugar quatro tamanhos em seu visual e o resultado pode durar para sempre!

Tratamentos estéticos
» Accent
» Celulaser
» Carboxiterapia
» Lipocav + Mesoterapia + Dimagrire + L1

Cirurgias
» Lifting de braços
» Abdominoplastia
» Lipoaspiração
» Lifting de coxas

Atingir esse objetivo é absolutamente possível! Com a ajuda de uma reeducação alimentar, tratamentos estéticos e cirurgia plástica - quando necessário -, a batalha pode ser vencida.

Primeiramente é bom frisar que a transformação não é "the flash". Os especialistas estimam que para uma mulher diminuir quatro números, demora, em média, de seis meses a um ano. "Tudo depende dos tipos de tratamentos que serão associados, do organismo da pessoa e, principalmente, da determinação de cada uma", enfatiza o cirurgião plástico Carlos Fernando Neves, coordenador do Programa de Perda de Peso e Cirurgia Plástica pela Qualidade de Vida da Clínica Evidence (SP).

Uma dieta bem elaborada é o ponto de partida para o processo de emagrecimento. Se aliar a poderosos procedimentos estéticos, melhor ainda. "Os tratamentos ajudam na redução de medidas, motivando a paciente a continuar com seu plano de emagrecimento. Além disso, combatem problemas associados ao sobrepeso, como gordura localizada, celulite e flacidez", explica o cosmiatra Jardis Volpe (SP).

Outro parceiro inseparável em casos de emagrecimento severo é a operação. Segundo o cirurgião plástico Ubirajara de Freitas Guazzelli, da Vitalmax (SP), é natural que a mulher que perde muitos quilos apresente um grande excesso de pele, sobretudo nas regiões do abdômen, coxas e braços e, nesses casos, somente a plástica pode resolver.

Para manter esse resultado a vida toda, o essencial é ter em mente que a luta será eterna. O peso deve ficar estável e a prática de exercícios físicos ser constante.

 

- Postado por: Lucia às 08h59
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Pensamento positivo

O segredo

Como a força do pensamento pode atrair coisas boas – e ruins

 

Por Mariana Zafalon

Pensar positivo pode mudar sua vida? Depois do sucesso estrondoso do livro O Segredo, de Rhonda Byrne, cada vez mais pessoas acreditam que sim. A história é a seguinte: um segredo que é guardado pelas mais diferentes religiões e filosofias vem à tona e promete ajudar a pessoa a superar obstáculos nos mais diferentes campos da vida, tanto emocional, quanto física. Pense, acredite e receba, esta é a fórmula mágica apresentada por Byrne.

A escritora não foi a primeira a defender isso. O conceito de que pensar positivo pode atrair coisas boas existe desde sempre, estando presente, inclusive, em vários livros religiosos. Nos anos 1970, o uso da força do pensamento começou a se popularizar e entrou em fase de constante evolução. Hoje, já existem diversas linhas de estudo do pensamento, mas todas seguem mais ou menos o mesmo raciocínio: se você direciona o seu pensamento, acaba mexendo no ambiente em que vive, e com isso as coisas começam a acontecer com uma maior sincronia do que antes. “Não é só pensar bem. É ter um objetivo, um foco e, acima de tudo, acreditar”, explica Ricardo Bohek, engenheiro civil e estudioso na área da metafísica. A crença interna, segundo ele, é o que define o sucesso do pensamento positivo. Se você não acredita que você é capaz de atingir aquele objetivo, dificilmente vai chegar em algum lugar.

Como chegar lá

“Quando você tem uma técnica para pensar positivo, você não vai atrair o que você quer, mas o que você é”, resume Ricardo. Portanto, ter auto estima é fundamental para atingir metas que estabeleceu. O treinamento da mente, que passa muitas vezes pela visão tida sobre si mesmo, não é nada fácil. “É um trabalho árduo, de uma vida inteira, para acreditar em si mesmo, de auto conhecimento”, conta o estudioso. Muitas vezes, o processo de levantar a auto estima, tão importante para conquistar objetivos que você estabeleceu para você mesma, vem da maneira mais difícil. Traumas, separações ou grandes problemas muitas vezes abrem portas para que a gente comece a se conhecer melhor, e descobrir que, sim, podemos confiar em nós mesmas e acreditar que somos as donas de nossas próprias vidas – e as únicas agentes do nosso futuro. Com os “tapas na cara”, aprendemos que precisamos conhecer mais quem somos. E vale tudo para descobrir isso: terapia, religião, yoga...

Neurolingüística

Uma outra teoria que caminha de mãos dadas com a Lei da Atração é uma coisa chamada Programação Neurolingüística, PNL para os iniciados. Ela define muito as atitudes e o modo que encaramos as adversidades. Uma das regras dela é nunca dizer não. “Se coloca uma frase positiva na negativa, na cabeça fica a idéia da punição”, diz Ricardo. Por isso, em vez de dizer “não se esqueça”, tente mudar para “lembre-se”. A idéia de punição do esquecimento cai por água abaixo e a mensagem é aceita de forma mais leve pelo cérebro.

Aplicação real

Os pais do analista de logística Ian Cedric Feddersen eram adeptos da Lei da Atração havia um tempo e sempre tentaram passar isso para os quatro filhos. Certa vez, quando leu o livro “Peça e será atendido”, decidiu comprar dois para que todos na casa lessem. Ian leu. “Depois que li, comecei a brincar com a idéia do livro. Pensava todos os dias no meu objetivo, falava para todos, inclusive escrevia para reforçar”, conta. A meta, no caso, era conquistar um emprego em uma multinacional alemã. “Escrevi na mesa da faculdade o nome da empresa e ‘novembro/07’. Ainda estávamos em outubro”, diz. Várias coincidências começaram a acontecer a partir daí, incluindo encontrar com um amigo de infância, com quem Ian não falava havia anos, que era filho do vice-presidente da empresa em questão. Currículos enviados, ele conseguiu chegar à última etapa das entrevistas. O emprego, infelizmente, não apareceu. “Escolheram um cara que era mais forte que eu, mas eu fiquei entre os três primeiros”, conta. Apesar desta “punhalada”, como ele descreve, não desistiu, e continua acreditando que a força do pensamento pode mudar o rumo das coisas. “Terminei um namoro e escrevi as qualidades e características que eu desejo que a próxima namorada tenha. Mas isso ainda não se finalizou”, ri. “No livro, eles dizem que não se pode desanimar por nada, mas é duro quando nada se manifesta. Você começa a duvidar da eficiência. Mas depois você volta ao livro e lembra que não pode pensar por aí”, finaliza Ian.

Para saber mais

Site Ciência do Espírito (www.cienciadoespirito.com.br)

- Postado por: Lucia às 09h00
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Vamos desintoxicar?rs

Bom dia minhas queridas,como passaram de fim de semana?O meu foi super frio,rs,consequentemente cheios de goluseimas(confesso),então pra desintoxicar o organismo vou deixar umas dicas aqui,pra quem saiu da linha como eu,rs.To recomeçando o meu tratamento dos ovários hoje.Agora vou visitar vcs,pois morro de saudades das minhas companheiras,rs.beijos e uma ótima semana,de preferência ligth!!!

Confira dietas para desintoxicar o organismo

Depois de um fim de semana regado a muita fritura, doces e bebidas, fica aquela sensação de que seu corpo pede desesperadamente por socorro. Mas será que uma dieta desintoxicante é importante para a saúde de seu organismo?

» Dieta para três dias
» Dieta para uso prolongado

"Toda pessoa deve fazer uma dieta de desintoxicação de tempos em tempos", comenta a nutricionista Juliana Armano. Segundo Juliana, é importante que se elimine do organismo substâncias tóxicas, como metais pesados, agrotóxicos, corantes, conservantes.

E isso independe do tipo de alimentação a que você está habituada. "Se uma pessoa tem uma alimentação saudável a maior parte do tempo, o ideal é que ela faça a dieta pelo menos uma vez por mês". Agora, se você é do tipo que adora uma fritura, refrigerantes e alimentos industrializados e não consegue passar um dia sem eles, o ideal é que a dieta desintoxicante seja feita a cada quinze dias.

No entanto, para a nutricionista Fernanda Pisciolaro esse tipo de dieta não traz benefício algum ao organismo. "Não existem pesquisas que comprovem a utilidade de dietas tão restritivas, que carecem de nutrientes e vitaminas", comenta. Ela explica que substâncias como os agrotóxicos não são absorvidas pelo intestino. "Até agora só foi realmente comprovado que algumas pessoas têm alergia a essas substâncias".

Fernanda salienta que uma dieta regrada, com uma combinação de alimentos com proteínas, carboidratos e fibras é o essencial para o organismo. "Se exagerei na quantidade de gordura que comi hoje, por exemplo, eu devo reduzir a quantidade de gordura que vou comer durante o resto da semana. O corpo, por si só, é capaz de eliminar essas substâncias", explica.

Já para a nutricionista Samantha Rhein, uma dieta de purificação do organismo é aquela rica em alimentos naturais, com baixo consumo de alimentos industrializados, como sal e açúcar. "O ideal é que se faça uma dieta o menos restritiva possível", salienta. Ela lembra ainda que crianças, adolescentes, idosos, gestantes e mulheres que estão amamentando não podem, de forma alguma, seguir uma dieta desintoxicante. "Esse tipo de dieta é insuficiente tanto na quantidade de calorias necessárias quanto no valor nutricional que proporcionam", finaliza.

Serviço:
Fernanda Pisciolaro - nutricionista
www.abeso.org.br

Juliana Armano - nutricionista
www.simalimentos.com.br

Samantha Rhein - nutricionista
srhein@scamilo.br

Terra

 

 

- Postado por: Lucia às 09h58
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