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Mantenha a forma na época de festa junina

Por Heloísa de Oliveira

O mês de junho chegou e, com ele, as tradicionais festas juninas. Paçoca, maçã do amor, pamonha, pé-de-moleque... É praticamente impossível resistir a essas delícias. Porém, não se esqueça: o resultado de tanta gulodice pode ser bem desagradável – ainda mais se você resolver subir na balança para contar os “quilinhos extras”.

Mas, antes que você, contador de calorias de plantão, arranque os cabelos, temos uma boa notícia: a nutricionista Mônica Beyruti afirma que é possível comer nas festas juninas sem passar vontade. Como? Simples, basta trocar as guloseimas mais calóricas por outras, mais “light”.

Segundo a nutricionista, a pamonha combina mais com a dieta que a paçoca, por exemplo. “Podemos substituir a paçoca pela pamonha, ou a canjica pelo pé-de-moleque. São opções menos calóricas, mas que não deixam de ser saborosas”, aconselha.

Já para quem não consegue abrir mão dos docinhos caseiros, uma dica: troque o doce de leite pelo de abóbora ou pelo de batata-doce. Em relação às bebidas, prefira um copo pequeno de quentão (120 ml) a uma latinha de cerveja (300 ml). Ou, se achar melhor, opte pela canjica no lugar do chocolate quente.

Confira outras possíveis “trocas saudáveis”:

Espetinho de carne - melhor que - Hot Dog
Pipoca - melhor que - Amendoim
Canjica ou Curau - melhor que - Pé-de-moleque
Maçã do amor - melhor que - Doce de coco
Bolo de milho - melhor que - Cocada
Milho cozido - melhor que - Cuzcuz
Bolo de fubá - melhor que - Bolo de chocolate

Gostou da tática? Então, tente fazer você mesmo: clique aqui, veja as calorias das guloseimas e faça sua própria troca!

Aí vão algumas dicas de como aproveitar esses quitutes com consciência.

- Moderação: a chave para não passar vontade
Comer moderadamente é sempre a melhor saída para manter a silhueta. Ao invés de passar vontade, saiba comer um pouco de cada coisa, sem exageros. A melhor coisa a fazer é comer carboidratos, proteínas e vegetais, sempre buscando equilibrar as refeições com um alimento de cada grupo – comer potes de paçoca certamente não trará um bom resultado!

- Cuidado com o grande vilão junino: o frio
Todo mundo sabe que frio é sinônimo de comer muito e, de preferência, só alimentos apetitosos e que transbordam calorias. É aconselhável que os alimentos ricos em carboidratos sejam consumidos na hora do almoço, para que o corpo tenha tempo de “queimá-los” ao longo do dia. Para piorar a situação, as roupas de inverno, que sempre escondem as formas do corpo, representam o típico papel da “falsa amiga” e criam a ilusão de que não estamos engordando. Nem pense em extrapolar nas guloseimas!

- Sair de casa de estômago vazio? Nem pensar!
Antes de ir a tal festa junina, faça uma refeição leve. Jamais, em hipótese alguma, saia de casa de estômago vazio. Chegar à festa com fome é erro certo para ir parar nas barraquinhas de paçocas, pamonhas e afins.

- Fazer escolhas é o caminho!
Sim, a festa junina é recheada de alimentos saborosos. Mas será que você não pode abrir mão de um ou outro? Aja de forma consciente e coma apenas o que realmente tiver vontade e não só porque o carrinho de cachorro-quente está ali ao lado. Se estiver com dificuldades em fechar a boca, pare e pense: “Eu realmente quero comer isso?”. Na pior das hipóteses, você vai comer um, ao invés de três maçãs do amor.

- Vai festejar em casa? Receitas criativas são ótimas pedidas!
Se a sua festa for particular, é ainda mais fácil fugir das delícias juninas. Trocar alguns ingredientes nas receitas é muito simples e, o melhor, o sabor é praticamente o mesmo. Substituir leite integral por desnatado, diminuir a quantidade de farinha, trocar o leite de coco pelo coco ralado, a margarina e o requeijão pelas versões light e o açúcar por adoçante são boas opções.

- Culpa? Esqueça essa palavra.
Se, mesmo depois de todas essas dicas, você não resistiu e comeu mais que deveria, muita calma. Sentir-se culpado certamente não é o melhor caminho. Então, relaxe, respire fundo e saboreie a guloseima. Pra não pôr tudo a perder, que tal se controlar no dia seguinte? Fazer refeições leves e de baixa caloria fará com que você se sinta melhor, pode ter certeza.

- Aos exagerados, a quadrilha!
Uma coisa é certa: fazer exercícios físicos após exagerar nos quitutes está longe de ser um prazer - ainda mais no frio. Então, aproveite o clima junino e se exercite “à caráter”: que tal dançar a quadrilha? A idéia, além de original, ajuda a queimar muitas calorias!

E aí, já aprendeu o que deve fazer? Caso a resposta seja "sim", fique despreocupado. Se o nosso “Guia Prático para aproveitar as Festas Juninas com consciência” for seguido à risca, você não precisará correr atrás do prejuízo em agosto.

Então, já sabe: não se esqueça das dicas, convide os amigos para festejar e curta bastante!

to indo visitar vcs,bjos!

Postado por: Lucia às 08h29
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Bom dia meninas,obrigada pelas visitas e pelo carinho de sempre.Sem novidades sigo em frente,hoje eu vou falar de uma dificuldade que eu tenho.Comer a cada 3 horas,preciso urgentemente melhorar isso.Beijos e uma ótima terça!

Por que comer a cada três horas?
 

Para quem quer emagrecer, a idéia de comer mais vezes durante o dia pode parecer absurda. No entanto, diminuir o intervalo entre as refeições evita que o organismo acumule calorias em forma de gordura. » Confira dicas para se alimentar melhor » Teste: você sabe o que come? "Ficar com fome torna o organismo estável, com metabolismo mais baixo para gastar menos energia", afirma o nutrólogo Daniel Magnoni, presidente do Instituto de Metabolismo e Nutrição e da Associação Brasileira pela Nutrição Saudável. O jejum prolongado provoca o aumento da produção de insulina, o que estimula a fome. É o caso das pessoas que reclamam que comem pouco e não conseguem emagrecer. Conforme o médico, são comuns casos de pacientes que só fazem uma grande refeição (almoço ou janta) e quase nada durante o dia. "O corpo se acostuma a receber pouco alimento, mas não emagrece", explica. A dica é manter o sistema digestivo sempre ocupado. "Comer várias vezes e pouco diminui a sensação de fome", aconselha o médico. Alimentar-se de três em três horas é a orientação dos especialistas para quem precisa perder peso. O período é o tempo suficiente para completar a digestão e começar a sentir vontade de comer novamente.

- Postado por: Lucia às 08h28
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solteiras na cozinha,rs

Mais uma semana se inicia,então vamos voltar ao foco,rs.Pra variar sai totoalmente da r.a,resultado:300 gramas a mais na balança.Mas não adianta chorar o leite derramado,o negocio é tentar recuperar a força de vontade e os habitos saudaveis e blá,blá,blá...vamos as dicas de hoje.

Cozinhar para si mesma é garantia de refeições mais saudáveis e baratas

 

Por Ana Paula Schleier

Chegar em casa depois um dia de trabalho, cansada e, apesar da fome, não ter a mínima coragem de “pilotar” um fogão. A saída? Comer uma sopinha para enganar o estômago ou tirar um alimento congelado do freezer. A maioria das pessoas que vivem sozinhas pensa, e age, exatamente assim. Elas se sentem desestimuladas a preparar uma refeição de verdade. Afinal, pra que sujar a louça, perder tempo cozinhando, bagunçando a cozinha, se no final das contas, só eu mesma vou comer? O problema é que a refeição tipo fast food acaba sendo pior do que se imagina. Comer misturas prontas de sopas, shakes e sanduíches com uma certa freqüência, cansa o estômago e o paladar e pode trazer uns quilinhos a mais. Além disso, não comprar corretamente os alimentos é sempre uma ameaça para o bolso: leva-se mais do que o necessário e muita comida vai parar no lixo. "Preparar refeições saudáveis passou a ser uma tarefa de todos. Podemos realizá-la de maneira prazerosa e criativa, desde que entendamos que os maiores beneficiados seremos nós mesmos", afirma Ellen Paiva, nutróloga e diretora clínica do Centro Integrado de Terapia Nutricional - Citen. A seguir, algumas dicas da nutróloga para preparar uma comidinha caseira simples, saudável e, o mais importante, prática!

1) Prepare um cardápio para a semana inteira. Assim, você possibilita a compra dos itens necessários apenas para aquele período. É prático, evita desperdícios e a compra incorreta de lanches muito calóricos ou repetitivos.

2) Escolha primeiro uma opção de alimento protéico, para depois pensar nos acompanhamentos. Por exemplo: sobre-coxa de frango assada na segunda-feira, salmão grelhado na terça-feira, e assim por diante. Proteínas vegetais - como soja e feijão - e o ovo também são opções bem-vindas.

3) Selecione um carboidrato como acompanhamento - pode ser arroz, batata, pão, milho, mandioca ou mandioquinha e macarrão;

4) Capriche na salada! Prefira alimentos de maior duração, como grão de bico, feijão cozido, cenoura crua ou pouco cozida, etc. Folhas também devem estar presentes, sendo adicionadas ao restante da salada durante a refeição.

5) Praticidade! Cozinhe para mais de uma refeição. Assim, você pode deixar uma parte dos alimentos congelada. Você não vai ter desculpas de que não tem tempo pra entrar na cozinha.

Se você não sabe nada de preparar pratos, arrisque-se! "Tente aprender a cozinhar, inicialmente o básico, para testar suas chances. Não há dúvida, é sempre mais fácil comer melhor quando sabemos cozinhar. Essa é uma atitude inteligente, moderna e revolucionária no século XXI", recomenda a nutróloga Ellen Paiva. Então, que tal algumas sugestões? Segue uma opção de cardápio para uma semana feita pela nutróloga.

Segunda-feira
Sobre-coxas de frango assadas ao forno convencional, arroz com cenoura e vagem, salada de feijão fradinho com tomate sem semente, cebola picadinha e alface americana.
Sobremesa: uma fatia de abacaxi com raspas de hortelã.

Terça-feira
Salmão grelhado, batata assada em forno convencional, salada de alface com kani kama.
Sobremesa: banana prata assada no microondas com canela e adoçante.

Quarta-feira
Lagarto cozido e fatiado ao vinagrete servido frio com a salada da semana e arroz.
Sobremesa: abacaxi em calda light.

Quinta-feira
Atum light com salada de tomate e alface, pão sírio fatiado.
Sobremesa: gelatina de abacaxi com pedacinhos de abacaxi cozido picadinho.

Sexta-feira
Bife de panela - coxão duro enrolado com cenoura e cebola, salada de macarrão com legumes e alface.
Sobremesa: queijinho light com geléia diet

- Postado por: Lucia às 08h32
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